Espírito Santense ou Capixaba?

Em uma conversa com mais uma de nossas agregadas de república "capixabas" nascidas no estado do Espírito Santo mas não em Vitória.

Eu: Mas quem nasceu em Vitória, diz que só eles podem ser chamados de Capixabas e que o resto das pessoas nascidas no Espírito Santo, são Espirito-Santenses.
Bulbassauro: Mas não existe uma linha que dê pra definir quem nasceu em Vitória ou no Estado, então não dá pra saber quem é quem.
Eu: É, se simplesmente tivessem inventado um documento chamado certidão de nascimento ou identidade que comprovasse, né? ....